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1. 个人家庭应该如何存放新会陈皮呢？

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密封袋，提议先套一个帆布袋或麻布袋，再套密封袋，一是可以提升密封袋内的氧气含量，二是可以降低密封袋被陈皮割破而透气。对于陈皮来说，使用麻袋，棉袋储存的陈化实际效果比较好。吸水性能好，自然通风透气性强，流失水分快，多方面包装袋或是塑料袋还能阻隔一部分虫害侵入，有一定的密闭性又无失透气，可加速陈皮的陈化。假如是通常家中小量存放的话，可在潮湿气温时，在麻棉袋外边套上塑料袋密封性储存，待潮湿气温之后再去除密封性塑料袋，期内如发觉陈皮变软，要及时翻晒。

玻璃瓶，平时家中使用玻璃瓶较多，其好处是观赏性、密闭性非常好，方便平时观察陈皮的情况，缺陷是透气性差、陈化慢。陈皮在放进玻璃瓶储存以前，要仔细观察，确定瓶内干燥后，才可以放进玻璃瓶。假如陈皮中含水量较高，在玻璃瓶这类密闭性较高的环境下，水分不容易消散，更非常容易造成烧皮和发霉的情况。

铁桶、铁罐，具备非常好的密闭性和防潮性，另外挡光性、保香性也非常好，也是平时家中使用较多的容器；但一样，陈化实际效果相对性也是稍慢的。放进金属罐前，还要先保证陈皮的干燥。用铁罐储存时，能用棉纸铺盖在陈皮上边跟桶底，有一定的吸湿作用。

总的来说，透气性较好的容器，对于陈皮的陈化实际效果也比较好；而密闭性越高的容器，防潮实际效果也越高，但陈化实际效果相对性也变慢某些。采用密闭性好的容器需注意一点儿，在潮湿气温时，不宜常常开启，由于开启时候有较多水汽进到容器内，再次保存好后，水分不容易消散。

新会陈皮的陈化是一个漫长的全过程，时间会证明等待是值得的。全国各地气候差异，各家存放环境都不完全一致，因而选择储存的容器也并不是唯一性，大家可以多种尝试。

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