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1. 宋朝之前还没有铁锅,古人在当时是如何做饭的?

1、宋朝之前还没有铁锅,古人在当时是如何做饭的?

古人开始用火来烤食物，后来又发明了陶器，用陶器来煮食物。再后来就发明了鼎这种容器来煮肉，往下发展又发明了釜来煮东西。最后把釜劈成两半才有了锅。

宋朝之前，铁锅尚未发明。铁锅作为一种炒菜的工具在那时候还未出现。古人做饭则是使用釜、鼎、甑等器具。宋朝之后，铁锅大面积普及，同时也促进了两宋时期的美食文化的发展。

在宋朝以前，人们大多采用以陶瓷和一些石板以及青铜器作为烹饪食物的器具。宋朝的时候，人们掌握了冶炼铁的技术，在宋朝之前虽然已经有冶炼铁的经验，但是当时的技术落后，冶炼出来的铁成本太高，一般不被人采用，所以说在宋朝以前，人们往往使用石板进行烹饪。

在宋朝是有铁锅出现的，早在战国时期的时候，铁锅就已经问世，但是在那个时候铁锅属于一种奢侈品，所以没有普及到寻常百姓家，在那个时候，战国虽然有铁锅，但是却没有炒菜的那个概念。

我们现在炒菜都用铁锅炒，只是铁锅是在宋朝才开始出现的，那么在宋朝以前的人是怎样烹调食物的呢？根据史实资料，我们知道，在没有铁锅的时期，人们也有其他办法来将食物弄熟，最早的时候是直接用树枝烤熟食物，后来出现了陶器、青铜器来烹调食物。

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